Tanah Datar (SUMBAR), HN- Sentra Industri Kecil Menengah (IKM) Hortikultura Kabupaten Tanah Datar mulai beroperasi. Produksi Perdana Saos Sambal Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar laris terjual dan diminati masyarakat, bahkan dari 50 Kg produksi perdana, 25 kg dibeli masyarakat untuk dibawa ke Kabupaten Pasir Pangiraian Provinsi Riau.
Hal tersebut disampaikan Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kabupaten Tanah Datar Drs. Suherman yang didampingi sekretaris Dinas Nakerin Efrison, SE, Sabtu (18/10/2025).
Menurut Suhermen produksi Perdana Sentra IKM dilakukan pada hari Kamis 16 Oktober 2025.
“Adapun Sentra IKM Olahan Hortikultura ini merupakan UPTD Dinas Nakerin Kabupaten Tanah Datar, sementara untuk memproduksi olahan Hortikultura dilakukan oleh Koperasi Produsen Sahabat Bersama yang sudah terdaftar di Notaris dan diakui oleh Kemenkum RI’ jelas Suhermen.
“Dengan menggunakan Saos Produksi Sentra IKM Tanah Datar, membantu mensejahterakan petani Tanah Datar” tambahnya.
Sementara itu Mesra Yasrianto, Ketua Koperasi Produsen Sahabat Bersama, mengatakan sangat merasakan manfaat adanya Sentra IKM Hortikultura Tanah Datar, karena bisa membuka lapangan kerja bagi 24 orang Anggota Kelompok IKMnya dan menampung produksi hasil pertanian masyarakat Tanah Datar.
Dijelaskan Anto, Produksi Perdana Sentra IKM, berupa Saos Sambal, kamis kemarin sudah terjual dan hari ini Sabtu 18 Okober 2025 akan memproduksi lagi Saos Sambal dan Saos Tomat, karena belum terpenuhi banyaknya permintaan.
Menurut Anto, Saos Sambal dan Saos Tomat Produksi Sentra IKM Tanah Datar memiliki banyak keunggulan, diantaranya, yaitu :
- Saos Sambal, tamat masih segar/ baru diproduksi;
- Tomat Baru dipanen;
- Tanpa Perisa;
- Halal dan Higeinis;
- Harga sangat murah dibandingkan produk sejenis;
“Untuk saat ini target pemasaran hasil sentra IKM Holtikultura untuk memenuhi kebutuhan dalam Kabupaten Tanah Datar, seperti pedagang bakso, toko makanan dan kebutuhan rumah tangga yang dipasarkan secara online. Selain itu kedepannya Tim Pemasaran Koperasi Produsen Sahabat Bersama juga akan lebih gencar lagi melakukan promosi baik tidak hanya online melalui Medsos, tapi Tim Pemasaran juga akan turun langsung ke lapangan untuk melakukan promosi” ungkap Anto dengan optimis tentang prospek Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar.
Disamping Saos Sambal dan saos Tomat, kedepan direncanakan Koperasi Produsen Sahabat Bersama juga akan memproduksi produk olahan Hortikultura lainnya seperti Sirup Tomat, Torakur (Tomat Rasa Kurma), Chili Oil, Minyak Cabai, Aneka Sambal Botol dan produk olahan Hortikultura lainnya terutama yang berbahan dasar Tomat dan Cabai” jelas Anto mengakhiri.(Red)